Türchen 5

Ich bin Stephanie Bumann und seit diesem Jahr betreue ich neu die Höhere Fachprüfung Berater/-in frühe Kindheit – von der Ausschreibung über die Durchführung der Prüfungen bis zur Diplomfeier. Jeder Schritt ist spannend, und es erfüllt mich, die Kandidierenden auf ihrem grossen Moment zu begleiten.

Wenn ich nicht gerade Prüfungen organisiere, findet man mich auf der Piste beim Snowboarden oder Skifahren, auf dem Wasser beim Kitesurfen oder beim Skaten – meine Leidenschaft für Geschwindigkeit, Adrenalin und Präzision kommt dabei auch meiner Arbeit zugute.

Und genau diese Mischung aus Timing, Technik und Freude begleitet mich auch in der Küche: Heute teile ich mit Ihnen eines meiner Lieblingsrezepte, das genauso viel Energie liefert, wie ein Tag auf dem Brett. Ossobucco mit Gremolata, dazu passt Safranrisotto.

 

— Stephanie Bumann, Prüfungs- und Projektkoordinatorin